Logo AB
AB veut dire Agriculture Biologique. Le logo est facile à reconnaître avec son petit carré vert et ses lettres blanches. Pour avoir droit à ce logo, il faut respecter le cahier des charges. Les agriculteurs biologiques sont souvent contrôlés pour vérifier s'ils appliquent bien les règles. Aussi, on peut acheter les produits qui portent ce logo en toute confiance.
Le cahier des charges AB:
En agriculture biologique, il y a un cahier des charges à respecter d'environ 200 pages. Par exemple, il n'y a pas le droit d'utiliser des produits chimiques (engrais, pesticides...) et pas d' OGM . Il y a un contrôleur qui vient tous les ans voir si l'agriculteur respecte le cahier des charges. Si l'agriculteur n'a pas respecté le cahier des charges, il n'a pas le droit de mettre le logo AB sur ses produits. L'agriculteur biologique n'a pas le droit d'utiliser plus de deux fois un antibiotique sur le même animal pour le soigner. Si l'agriculteur a utilisé plus de deux fois sur le même animal, il doit le vendre à un agriculteur conventionnel .En revanche, il peut le soigner avec des médicaments biologiques : par exemple l'homéopathie, fabriquée à partir de plantes. Il y a aussi le bien-être animal: par exemple, il ne faut pas mettre trop de cochons dans un endroit trop petit, autrement ils se mordent la queue et dès qu'un cochon saigne il se fait manger par ses copains.
Agriculture Biologique
Nous sommes allés à la ferme qui s'appelle « la Ville Connue » à Piré sur Seiche. Cette ferme vend son lait à Lactel. Elle dispose de 62 hectares, dont 52 sont des prairies. C'est un élevage qui contient 3 races :la normande,la prim'holstein et des veaux croisés limousins. La ferme élève aussi des veaux de boucherie. Dans l'élevage, le nombre de vaches Normandes est d' environ 50 vaches laitières et une soixantaine de génisses d'un autre Agriculteur biologique. Nous avons trouvé cette ferme très moderne : par exemple, nous avons vu le séchage en grange et une griffe pour distribuer le foin.
