La santé des animaux
En premier, le petit veau boit du lait auprès de sa maman. Très vite, il apprend à boire avec une sorte de seau avec une tétine et mange des bouchons d'herbe, du maïs, de l'orge, du foin. Pour qu'il grandisse bien, il doit manger varié et équilibré. Plus grand, il mangera de l'herbe dans les champs et en complément du maïs, de l'orge, du foin.
L' alimentation des vaches
Les vaches ont une alimentation très variée. L' hiver, les vaches mangent du foin, des bouchons de maïs et d' herbe, de l'ensilage, des céréales (orge écrasé) et des sels minéraux. Dans certaines fermes biologiques, les vaches ne mangent pas d'ensilage. En été les vaches mangent que de l'herbe, au printemps et en automne les vaches mangent de tout(d'ensilage,des bouchons, maïs, herbe, des céréales....). Elles se couchent dans de la paille. L'alimentation des vaches sert à produire du lait. L' agriculteur nourrit bien ses vaches parce qu'il évite que ses vaches tombent malades ( les agriculteurs biologiques).
La croissance des petits veaux
Dès la naissance, chaque petit veau va dans une petite case pour apprendre à se nourrir tout seul. Cela s'appelle la nursery . Matin et soir , le petit veau retrouve sa maman pour une tétée. Quand il a un peu grandi , il va dans une case plus grande avec 7 ou 8 autres petits veaux. Il apprend à boire à côté des autres. Il continue d'aller voir sa maman. Quand le petit veau ou la génisse sont assez grands, ils vont dans le champ pour s'alimenter tout seul et avec l'herbe. On les laisse au maximum dehors.
Les races des vaches
Dans l'exploitation, nous avons vu plusieurs races de vaches: Les Normandes: Nous les reconnaissons parce qu'elles ont des lunettes marron et la robe blanche avec des petites taches marron. Les vaches Normandes sont élevées pour leur viande et leur lait mais dans la ferme que nous avons visitée, elles n'étaient élevées que pour leur lait. Les Holstein: Nous reconnaissons les Holstein car elles ont une robe blanche avec des grandes taches noires. Les vaches Holstein ne sont élevées que pour le lait et non pour la viande. Les Limousins: Quand les Limousins sont des veaux, ils sont de couleur marron et étant grands ils sont de couleur beige . Les Limousins ne sont élevés que pour la viande.
