L'herbe
On récolte l'herbe au printemps parce que c'est à cette saison-là qu'elle pousse le mieux. Elle est utilisée sous plusieurs formes : les vaches la broutent directement dans les champs ,on peut faire des bouchons d'herbe, quand elle est séchée cela devient du foin. L'herbe sèche est mise dans une fosse de séchage. Le foin est surtout utilisé l'hiver parce qu'il y a moins d'herbe dans les champs.
Le matériel de désherbage mécanique
Les mauvaises herbes dont le rumex ne sont pas du tout appréciées par les agriculteurs biologiques et conventionnels parce que ça prend toute la place et que ça empêche les bonnes plantes de pousser. Il existe plusieurs engins pour désherber mécaniquement et sans produit chimique: La bineuse,la houe rotative et la herse étrille. C'est ce qu'on utilise en agriculture biologique (sans produit chimique).Ça a le même effet mais c'est sans produit chimique.